而面包的制作过程中多会加糖以帮助发酵，有些为了口感还会涂上油，例如传统菠萝面包的外皮就是以高筋面粉揉合奶油、白油或酥油，热量就有约280大卡，如果再加上内馅如奶酥等，热量甚至超过400大卡。

　　别以为咸面包就比较健康，为了平衡咸味，制作时通常会加糖，因此一个60克的葱花面包可能也有230大卡的热量，不容小觑。

　　锅贴、小笼包、肉包、刈包、猪肉馅饼的内馅大多是五花肉，属高油脂肉类，为求口感，有些商家甚至会在馅料中额外再拌入油，因此，油脂比例可占总热量的70%以上(一般建议饮食的油脂比例占总热量的30%以下)，一个100公克的猪肉馅饼热量就有324大卡，一个153公克的肉包有484大卡，建议都不要多吃。

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